Cascina sol Filetti Sebastiano maestro artesano de clase alta, con cuarenta años de experiencia, profesor Cescot. Sebastián, en su larga carrera, ha participado en varias etapas de Maestros Confiteros, incluyendo Eliseo Tonti (chocolatero), Morandin (leudado y decoraciones).
Todos los productos son el resultado de una larga experiencia de trabajo y se han ocupado de los aspectos más importantes primero: siempre los mejores materiales, naturales y valiosos (por primera se hace uso de pequeños productores locales a menudo conocido personalmente y materiales verificados). El equilibrio de las recetas y la ejecución del mismo resultado en un producto de excelente digestibilidad, un producto de excelencia. Productos sanos, sin el uso de productos químicos tales monodiglicéridos de ácidos grasos, mejoradores ....
Harina, mantequilla de alta calidad orgánica, piñones italianos, el azúcar morena, huevos frescos, leche fresca pasteurizada, el bicarbonato, aroma (extractos naturales), pasas de uva, limón, cáscara de naranja
CLIC presentación Cascina del Sole-fuente: http://www.gasfratellosolegenova.org/presentazione Cascina del Sole.pdf
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