Preparazioni su richiesta

per eventi dolci e salati

prodotti artigianali

materie prime ricercate e di alta qualità

lievito madre

di propria creazione

Cascina del sole di Filetti Sebastiano Maestro Artigiano di Classe Superiore con esperienza quarantennale , docente Cescot. Sebastiano ,nella sua lunga carriera, ha partecipato a numerosi stage di Maestri Pasticceri, tra i quali Eliseo Tonti (cioccolatiere), Morandin (lievitati e decorazioni).

Tutti i prodotti sono la sintesi di una lunga esperienza lavorativa e sono stati curati gli aspetti delle materie prime : sempre le migliori, naturali e di pregio (per le materie prime ci si avvale spesso di piccoli produttori locali personalmente conosciuti e verificati ) . Il giusto equilibrio delle ricette e l’esecuzione delle medesime danno come risultato un prodotto di ottima digeribilità, un prodotto di eccellenza. Prodotti SANI, senza l’ausilio di componenti chimici quali monodigliceridi degli acidi grassi, miglioratori….

 

Prodotti

PANDOLCE VEGIA (vecchia) GENOVA

Farina Bio, burro alta qualità, pinoli Italia, zucchero di canna, uova fresche, latte fresco pastorizzato,baking, aromi (estratti naturali), uvetta, cedro, scorza d’arancia

Le nostre preparazioni

Torte

Torte

torte per cerimonie e compleanni

Biscotti

Biscotti

biscotti artigianali

Lievitati

Lievitati

panettoni e colombe con lievito madre

Pasticceria

Pasticceria

Articoli

Presentazione

Ligurcibario

A tavola e sotto l’abete da Acqui Terme alla Val Bormida Camogli, tra le più belle luminarie di Natale in Liguria… E’ stato fortunato, questo Natale 2015 appena trascorso (ovviamente con Luisa)… La tavola per il Leggi tutto…

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Indirizzo

Via Monmartino 20 Pallare (SV) 17043

Telefono

Sebastiano Filetti +39 348 5104909

Partita iva

01652320092

Mail

info@edolce.it

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