Cascina del sole di Filetti Sebastiano Maestro Artigiano di Classe Superiore con esperienza quarantennale , docente Cescot. Sebastiano ,nella sua lunga carriera, ha partecipato a numerosi stage di Maestri Pasticceri, tra i quali Eliseo Tonti (cioccolatiere), Morandin (lievitati e decorazioni).
Tutti i prodotti sono la sintesi di una lunga esperienza lavorativa e sono stati curati gli aspetti delle materie prime : sempre le migliori, naturali e di pregio (per le materie prime ci si avvale spesso di piccoli produttori locali personalmente conosciuti e verificati ) . Il giusto equilibrio delle ricette e l’esecuzione delle medesime danno come risultato un prodotto di ottima digeribilità, un prodotto di eccellenza. Prodotti SANI, senza l’ausilio di componenti chimici quali monodigliceridi degli acidi grassi, miglioratori….
Farina Bio, burro alta qualità, pinoli Italia, zucchero di canna, uova fresche, latte fresco pastorizzato,baking, aromi (estratti naturali), uvetta, cedro, scorza d’arancia
presentazione Cascina del Sole- CLICCARE fonte: http://www.gasfratellosolegenova.org/presentazione%20Cascina%20del%20Sole.pdf
A tavola e sotto l’abete da Acqui Terme alla Val Bormida Camogli, tra le più belle luminarie di Natale in Liguria… E’ stato fortunato, questo Natale 2015 appena trascorso (ovviamente con Luisa)… La tavola per il Leggi tutto…
